|  沙茶醬的絕妙口感眾所皆知，它是經過前人長時間的研究發展，才成為綜合調味料中的佼佼者，關於沙茶醬的來源眾說紛云，最可靠的來源是以前馬來西亞人將豬、牛肉串成一串，邊烤邊塗調味料，中國人便稱此種調味料為「沙茶」，並由馬來西亞傳入潮州，再經由潮州師傅精心調製與不斷改進，沙茶醬不久便風聞各地，且被廣泛用在中國各種烹調料理上，成為中國美食的調味之王。
沙茶醬領導品牌「牛頭牌沙茶醬」，係好帝一食品劉來欽先生以早年在廣東家鄉跟隨師傅所 習得的手藝和技術，調製出風行全台的沙茶醬，採用赤 尾鯖全隻魚入料精製，配方獨特，料好實在，其絕佳風 味勝過一般僅以螺類研製的沙茶醬，因此能贏得消費者 的喜愛，並榮獲了沙茶醬產品唯一的食品GMP國家認證 ，多年來已是沙茶醬的代名詞。 牛頭牌沙茶醬榮獲了沙茶醬產品唯一的食品GMP國家認證 產品成分：
 扁魚、大蒜、蝦米、鹽、蔥干、黃豆油、辣椒、香辛料。
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