Preparation time
30分鐘
Recipe portion
1人份
Preparation method
烤
以檸檬片來醃漬肉類，它的酸性特性可以軟化肉質，但醃的時間不可過長，反而會讓肉質鬆散。 如果烤箱有上火燒烤的功能可以在最後10鐘改成上火燒烤，讓雞腿表面上色。
Roasted Lemon Shacha Chicken Thighs
· 去骨雞腿排---------------------2片
· 檸檬切片-----------------------1/2顆
· 蘆筍----------------------------1把
【醃料】
· 沙茶醬--------------------------1大匙
· 檸檬汁--------------------------1/2大匙
· 醬油----------------------------2小匙
· 細砂糖--------------------------1小匙
· 黑胡椒--------------------------適量
