· 肉羹---------------------------300g

· 香菇----------------------------50g

· 紅蘿蔔--------------------------90g

· 桂竹筍-------------------------200g

· 豆腐---------------------------180g

· 香菜------------------------------5g

· 雞蛋-----------------------------2顆

【調味料】

· 原味高湯-雞肉風味--------------1罐

· 水-----------------------------400cc

· 紅蔥酥--------------------------30g

· 醬油---------------------------1大匙

· 糖-----------------------------1茶匙

· 米酒---------------------------1大匙

· 烏醋----------------------------30cc

· 玉米粉水-----------------------30cc