Preparation time
35分鐘
Recipe portion
2人份
Preparation method
炸
· 去骨雞腿排---------------------2隻(約400g)
· 蔬菜(甜椒/茄子/蘆筍..)----------適量
【醃料】
· 沙茶醬--------------------------1大匙
· 蒜末----------------------------1小匙
· 薑末----------------------------1小匙
· 醬油----------------------------1大匙
· 糖------------------------------1小匙
· 米酒----------------------------2小匙
· 香油--------------------------1/2小匙
【粉漿】
· 麵粉------------------------------80g
· 在來米粉-------------------------50g
· 冰氣泡水-----------------------200cc
【沾醬】
· 紅蔥醬--------------------------2大匙
· 蜂蜜----------------------------2大匙
· 黃芥末--------------------------2小匙