· 水餃皮-------------------------20片

· 基礎菜肉餡--------------------400g

· 白芝麻-------------------------適量

· 青蔥----------------------------1根

· 薑------------------------------少許
· 蒜頭----------------------------1顆

【調味料】

· 紅蔥醬------------------------2大匙

· 蠔油--------------------------1大匙

· 糯米醋------------------------1大匙

· 香油--------------------------1小匙

· 辣油--------------------------1小匙