牛頭牌(好帝一)

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Preparation time

30分鐘

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Recipe portion

3人份

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Preparation method

1. 菇類炒乾水份,菇類香氣才會釋出。 2. 豬肉含水量高,炒乾組織液可去除豬肉腥味

日式百菇佃煮豬肉

· 梅花豬肉片--------------------200g

· 鴻喜菇--------------------------1包

· 雪白菇--------------------------1包

· 黃金珊瑚菇----------------------1包

· 油豆腐-------------------------120g

· 青蔥-----------------------------3支

· 紅蘿蔔--------------------------15g

【調味料】

· 原味高湯昆布海鮮風味----------300cc

· 醬油-----------------------------1大匙

 

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