牛頭牌(好帝一)

· 雞腿排--------------------------180g

· 舞菇----------------------------100g

· 胡蘿蔔--------------------------100g

· 薑-------------------------------2片

· 蒜-------------------------------2瓣

· 月桂葉--------------------------1片

【調味料】

· 紅蔥醬--------------------------1大匙

· 原味高湯雞肉風味--------------100ml

· 清酒----------------------------2大匙

· 味醂----------------------------1大匙

· 鹽------------------------------少許

· 胡椒----------------------------少許

· 檸檬汁--------------------------2大匙