牛頭牌(好帝一)

· 大蝦----------------------------8-10尾

· 原味高湯昆布海鮮風味----------200ml

· 薑----------------------------1塊(切末)

· 蒜頭--------------------------3瓣(切末)

· 蔥白--------------------------1段(切末)

·

【醃料】

· 紅蔥醬---------------------------2大匙

· 米酒-----------------------------2大匙

· 醬油-----------------------------1大匙

· 蠔油-----------------------------1大匙

· 冰糖-----------------------------1大匙

· 白醋-----------------------------1大匙

· 白胡椒鹽--------------------------少許