· 蛤蜊-----------------------300g
· 雞蛋-------------------------3顆
· 蕈菇高湯-----------------300ml
· 薑片-------------------1塊(切絲)
· 米酒-----------------------1大匙
【雞蛋羹調味料】
· 醬油-----------------------1大匙
· 蠔油-----------------------1小匙
· 香油-----------------------1小匙
· 蔥白-------------------------2支
