· 蓮藕-----------------------------1節

· 蝦仁-------------------------8-10尾
 

【蝦仁醃料】

· 胡椒鹽--------------------------少許

· 太白粉-------------------------2小匙
 

【調味料】

· 三杯醬-------------------------2大匙

· 味醂---------------------------1小匙

· 白醋---------------------------1小匙

· 糖-----------------------------1小匙

· 水-----------------------------1大匙