牛頭牌(好帝一)

· 去骨雞腿排---------------------250g

· 蓮藕----------------------------1節

· 紅蘿蔔--------------------------1/2根

· 香菇----------------------------30g

· 甜豆筴/秋葵--------------------30g

· 蒟蒻----------------------------1/2塊

【調味料】

· 蕈菇高湯------------------------200ml

· 水-------------------------------200ml

· 味醂-----------------------------3小匙

· 醬油-----------------------------2大匙

· 米酒-----------------------------2大匙
· 糖-------------------------------1大匙