牛頭牌(好帝一)

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料理時間

40分鐘

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料理份量

1人份

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料理方式

紅蔥醬裡面的油份,不僅增添香氣,也會軟化肉質

紅蔥烤肉飯

· 五花肉片---------------------300g

· 白飯--------------------------200g

· 蒜末---------------------------10g

· 高麗菜絲----------------------50g

· 蔥花---------------------------50g

【醃料】

· 紅蔥醬-------------------------1.5大匙

· 糖------------------------------2茶匙

· 醬油----------------------------2大匙

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所有食材

  • STEP

    2

    蒜頭,紅蔥醬、醬油與糖混合攪拌均勻。

  • STEP

    3

    放入五花肉片拌勻醃製30分鐘

  • STEP

    4

    爆香蔥花

  • STEP

    5

    放入醃製好的肉片,中火煎炒至上色即完成。

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