牛頭牌(好帝一)

TW
* *
*
*
*
料理時間

30分鐘

*
料理份量

3人份

*
料理方式

黃金玉米鮮蝦球

· 蝦子---------------------10尾

· 洋蔥--------------------1/4顆

· 玉米粒-------------------60g
· 低筋麵粉----------------少許

【調味料】

· 太白粉------------------2大匙

· 美乃滋------------------1小匙

· 米酒------------------1/2大匙

· 胡椒鹽-------------------少許

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    *

    將蝦子去頭、剝殼、抽蝦腸後從中對切成兩半。

  • STEP

    3

    *

    除了後半截蝦尾和玉米粒,其餘食材與調味料全放進調理機裡打成漿並產生黏性。(亦可手剁出黏性)

  • STEP

    4

    *

    將打好的蝦漿拌入玉米粒後分成8-10等份;揉捏成球,包入一段蝦尾,表面撒上少許麵粉。

  • STEP

    5

    *

    鍋內放入一大匙橄欖油、將蝦球放進鍋中以中小火煎至整顆金黃;牙籤插入後不會沾黏、且留出的湯汁為透明無色後即可出鍋。

Copyright © Haw-Di-I Foods Co., Ltd. All Rights Reserved. 網頁設計 | 鉅潞科技
Go-Top