堅持品質的好帝一,擁有完善的生產製程、品質管制與衛生管理,因為我們堅信:唯有安全無虞的生產流程,才能創造優質的美味生活。因此,我們進行食品安全分析、風險管理及食品品質認證系統維護等各方面的管控,並於2015年設立「精密儀器實驗室」,針對產品所使用的原料進行重金屬與農藥殘留進行分析,確保所使用的原料都能符合食品法規之規範。
美味
安心
方便
廠商所提供的檢驗報告不能只看結果。檢驗的方法、過程、原始數據是否提示著什麼風險?
食品不是煮熟就好,整個製程需考慮物理、化學、微生物、過敏原等因素可能帶來的風險。
- 掌握新的來源安全性較為複雜。我們透過蒐集原物料在國際間可能發生過的問題,比如是否容易被攙假、被環境汙染,製程是否需使用化學方式提升效果而未被鑑別出來或違法使用,進行供應商的可靠度及風險等多方面評估。
- 若是較高風險原料,且無可靠之供應商,則會尋找替代方案,增加檢驗成本以達到降低風險之要求。
2017年:牛頭牌沙茶醬、素食沙茶醬、沙茶粉取得SQF認證。
2016年:牛頭牌沙茶醬、沙茶粉通過此項認證