商品資訊
<
商品資訊金色蔬菜玉米醬罐身常有生鏽情況?
玉米醬美國原裝進口，因為美國氣候偏乾燥，台灣為海島氣候國家較潮溼，因此容易生鏽。
商品資訊產品打開可直接冰在冰箱保存嗎？網路流傳說鋁罐會產生有害物質？
本公司使用之金屬罐身是馬口鐵材質，開罐後是可以直接放冰箱保存。
商品資訊是否有過敏源產品的填加？
公司在產品罐身上均有標示過敏原，但仍是要視個人是對何種物質過敏，洽詢專業醫師之建議較好。
商品資訊產品成份中常見的5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉與5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉是什麼?
5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉(通常稱IMP)、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(通常稱GMP)，IMP與GMP在食品添加物法規中分類為調味劑，主要的功能是增添食品的鮮味。IMP天然存在於肉、魚類、魚乾之中，能呈現出肉的鮮味。GMP則天然存在於香菇中，能呈現出香菇的鮮味。所以使用IMP與GMP作為調味，只需要很少的量，就能讓食品鮮美可口。IMP與GMP除了本身帶有鮮味，若與味素搭配使用時，則會有加乘效應，讓鮮味達到1+1>2的效果。市售的高鮮味精即是利用這個原理，讓烹飪者以更少的添加量製作出更美味的菜餚。
商品資訊請問紅蔥醬與一般油蔥醬有何不同?
牛頭牌紅蔥醬無添加動物性成分，使用大豆沙拉油，五辛素者亦可食用。一般市售的油蔥醬多使用豬油。
商品資訊沙茶粉與沙茶醬的用途有何不同？
沙茶粉大部份是用在料理完成後，透過灑粉來增添風味；沙茶醬可適用於沾炒滷拌烤等各種料理用途。
商品資訊咖哩炒醬怎麼用?只能炒菜嗎?
咖哩炒醬是選用優質咖哩粉與牛頭牌沙茶醬調製而成，產品質地同沙茶醬的膏醬狀，適用用來作炒類與煲湯料理，也可作為肉類醃漬調味料。此醬料較不適合乾拌，加熱過後風味更佳。可參考官網中料理食譜。
商品資訊原味高湯除了煮湯，還有什麼用途 ?
原味高湯可用於製作茶碗蒸(蒸蛋)，炒菜料理時也可加入增添風味，不用額外加調味料及水。可參考官網中料理食譜。
商品資訊請問為何素食沙茶醬中有魚香料成分? 不是素食醬料嗎?
魚香料是由純素原料調配而成，不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成份。
商品資訊紅蔥醬是植物五辛素，但是成分怎麼會有肉精香料?
此肉精香料係由數種素食材料調配精製而成，不含任何動物來源，添加於食品中可增加其香味。