料理時間
30分鐘
料理份量
4人份
料理方式
蒸
· 板豆腐--------------------1盒
· 白蝦----------------------4隻
· 青蔥----------------------2支
· 玉米粒--------------------1大匙
【調味料】
· 沙茶醬--------------------1大匙
· 米酒----------------------15cc
· 薄鹽醬油-----------------1大匙
30分鐘
4人份
蒸
· 板豆腐--------------------1盒
· 白蝦----------------------4隻
· 青蔥----------------------2支
· 玉米粒--------------------1大匙
【調味料】
· 沙茶醬--------------------1大匙
· 米酒----------------------15cc
· 薄鹽醬油-----------------1大匙
1
備妥所需食材。
2
將板豆腐切成四塊，並挖出適量豆腐。 將挖出豆腐、蝦仁丁、玉米粒、蔥花拌勻。
3
加入沙茶醬攪拌調味，將拌勻內餡填入豆腐裡。
4
放入電鍋，再將薄鹽醬油與少許沙茶油拌勻後，舀入蒸盤盤緣進行蒸煮。將蒸盤中的醬汁淋上豆腐即可裝盤食用。
