牛頭牌(好帝一)

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料理時間

15分鐘

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料理份量

1人份

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料理方式

蛋液加到白飯上一起炒,可以讓每顆飯粒都裹上蛋液,炒出黃澄澄的炒飯,與先炒蛋再炒飯的效果不同。

咖哩炒飯

· 白飯----------------------------180g

· 火腿丁---------------------------30g

· 番茄丁---------------------------30g
· 洋蔥丁---------------------------30g

· 青豆仁---------------------------30g

· 蛋黃------------------------------2顆
· 蔥末------------------------------15g

【調味料】

· 咖哩炒醬------------------------1大匙

· 鹽--------------------------------少許

· 胡椒粉---------------------------少許

· 細砂糖---------------------------少許

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COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    火腿、洋蔥、番茄切丁,蔥切蔥花。

  • STEP

    2

    *

    起鍋熱油,加入洋蔥丁小火將洋蔥炒至透明。

  • STEP

    3

    *

    加入白飯,淋上蛋液,拌炒均勻。

  • STEP

    4

    *

    加入火腿丁、蕃茄丁和燙熟青豆仁拌均勻。

  • STEP

    5

    *

    加入咖哩炒醬和全部調味料拌香後加入蔥末即可。

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