牛頭牌(好帝一)

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料理時間

20分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

1、填饀不宜過多,要稍微鬆鬆的狀態,因為食材遇熱膨脹會從開口爆出。 2、加入麵包粉會讓所有食材有黏聚在一起的效果。

玉米透抽捲

· 透抽----------------------------2隻(約400g)

· 玉米粒--------------------------150g

· 玉米醬--------------------------3大匙
· 洋蔥末--------------------------2大匙

· 麵包粉--------------------------2大匙

【調味料】

· 鹽-------------------------------少許

· 胡椒粉--------------------------少許

· 橄欖油--------------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    透抽處理乾淨後,將頭足的部份以刀子剁成泥

  • STEP

    3

    做法1的泥與玉米粒、玉米醬及洋蔥末、麵包粉拌均勻。

  • STEP

    4

    將食材塞入透抽中,開口以竹籤固定。

  • STEP

    5

    透抽放上烤盤,淋上橄欖油,入烤箱200度C烤10分鐘至熟。

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