牛頭牌(好帝一)

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料理時間

30分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

將比較不容易熟的馬鈴薯事先炒過,再加入紅椒丁一起炒,經過炒過的蔬菜比較有香氣。

義大利蔬菜玉米烘蛋

· 雞蛋---------------------------3顆

· 碗豆--------------------------30g

· 馬鈴薯------------------------50g
· 紅甜椒------------------------40g

· 玉米粒-----------------------100g

【調味料】

· 起司粉------------------------20g

· 鹽--------------------------1/2小匙

· 油----------------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥食材,馬鈴薯切1cm丁,紅椒切丁。

  • STEP

    2

    平底鍋熱油,加入馬鈴薯稍微炒至有點透明,加入紅椒丁快速炒一下,熄火取出倒入大盆中備用。

  • STEP

    3

    大盆中加入碗豆、玉米粒、蛋液、起司粉,拌均勻。

  • STEP

    4

    取一個可以放入烤箱的15cm直徑鍋子,加至很熱後倒入油,將鍋子稍微轉動一下,讓油均勻分佈,倒入混合好的蛋液,將整個鍋子放入預熱180度C的烤箱烤20分鐘。

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