義大利蔬菜玉米烘蛋|好帝一食品有限公司(牛頭牌)創立於1958年，所生產的牛頭牌沙茶醬行銷全球各國，是華人飲食市場中相當具代表性的調味醬，榮獲HACCP、SQF、FSSC22000、TQF與雙潔淨標章等國內外專業認證，更獲選為台灣百大品牌。好帝一食品有限公司(牛頭牌)是一家兼具美味、衛生、安全的專業調味品製造公司。

料理時間

30分鐘

料理份量

2人份

料理方式

烤

將比較不容易熟的馬鈴薯事先炒過，再加入紅椒丁一起炒，經過炒過的蔬菜比較有香氣。

· 雞蛋---------------------------3顆

· 碗豆--------------------------30g

· 馬鈴薯------------------------50g
· 紅甜椒------------------------40g

· 玉米粒-----------------------100g

【調味料】

· 起司粉------------------------20g

· 鹽--------------------------1/2小匙

· 油----------------------------適量

料理步驟

STEP
1

備妥食材，馬鈴薯切1cm丁，紅椒切丁。
STEP
2

平底鍋熱油，加入馬鈴薯稍微炒至有點透明，加入紅椒丁快速炒一下，熄火取出倒入大盆中備用。
STEP
3

大盆中加入碗豆、玉米粒、蛋液、起司粉，拌均勻。
STEP
4

取一個可以放入烤箱的15cm直徑鍋子，加至很熱後倒入油，將鍋子稍微轉動一下，讓油均勻分佈，倒入混合好的蛋液，將整個鍋子放入預熱180度C的烤箱烤20分鐘。