牛頭牌(好帝一)

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料理時間

30分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

泰式酥炸食蔬玉米球

· 馬鈴薯---------------------------2顆

· 玉米粒---------------------------1罐

· 青豆仁--------------------------100g

· 雞肉----------------------------250g

· 雞蛋-----------------------------1顆

· 紅蘿蔔丁------------------------150g

· 水煮蛋---------------------------2顆

· 麵包粉--------------------------300g

【調味料】

· 糖-------------------------------少許

· 鹽-------------------------------少許

· 白胡椒粉------------------------少許
【沾醬】

· 泰式甜辣醬----------------------2大匙

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    將雞肉與紅蘿蔔切丁,煮3顆水煮蛋放涼備用。

  • STEP

    2

    取一塑膠袋,將馬鈴薯去皮切片蒸熟壓成薯泥。

  • STEP

    3

    將馬鈴薯泥、水煮蛋、玉米粒、青豆仁、雞肉丁與紅蘿蔔丁拌勻。

  • STEP

    4

    將拌勻餡料取適量塑形成小圓球狀,先沾蛋液(全蛋)再沾麵包粉。

  • STEP

    5

    起油鍋以150度油溫炸至金黃色即可。食用時可沾泰式甜辣醬。

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