牛頭牌(好帝一)

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料理時間

40分鐘

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料理份量

4人份

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料理方式

雞肉煲飯

· 白米---------------------------1.5杯

· 雞肉---------------------------200g

· 秋葵-----------------------------6根

· 雞蛋-----------------------------1顆

· 蕈菇-----------------------------40g

· 蒜末---------------------------1小匙
· 薑泥---------------------------1小匙

【調味料】

· 原味高湯雞肉風味----------------1杯

· 鹽------------------------------0.5匙

· 七味辣椒粉----------------------少許

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    將米洗好後瀝乾備用。

  • STEP

    3

    將雞肉下鍋煎香後起鍋備用。

  • STEP

    4

    同一油鍋,先將蒜末、薑泥爆香後,倒入洗好的白米、鹽巴炒香。

  • STEP

    5

    接著將白米、雞肉、蕈菇與雞肉風味高湯一起放入電子鍋中煮熟。

  • STEP

    6

    等待的過程中,將配菜燙熟,雞蛋煎成蛋皮後切絲備用。

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