牛頭牌(好帝一)

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料理時間

30分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

蓮藕玉米排骨湯

· 蓮藕---------------------------1段

· 甜玉米-------------------------1根

· 豬排骨------------------------半斤
· 薑-----------------------------3片

· 香菜--------------------------適量

· 水---------------------------500cc

【調味料】

· 原味高湯雞肉風味--------------1罐

· 米酒--------------------------1大匙

· 白胡椒粉----------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    *

    蓮藕洗淨去皮,切約5mm片狀

  • STEP

    3

    *

    排骨放入冷水鍋中,加入薑片,慢慢加熱去血水

  • STEP

    4

    *

    將排骨取出,沖洗乾淨備用

  • STEP

    5

    *

    原味高湯一罐搭配500ml的水,放入薑片和排骨,以中小火煮滾

  • STEP

    6

    *

    加入玉米和蓮藕,煮20~25分鐘,起鍋前加入適量香菜,胡椒粉提味即完成

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