牛頭牌(好帝一)

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料理時間

30分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

燉

玉米奶醬燉蔬菜

· 牛頭牌玉米粒------------------200g

· 綜合蔬菜-----------------------600g

· 麵粉-----------------------------20g

【調味料】

· 原味高湯雞肉風味-------------200ml

· 牛奶---------------------------200ml

· 奶油-----------------------------20g

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    依蔬菜特性，分別氽燙至7~8分熟後，撈起備用

  • STEP

    3

    小火融化奶油後，分兩次加入拌炒均勻至起泡泡

  • STEP

    4

    先行熄火後，加入牛奶及高湯，用餘溫攪拌均勻至無結塊

  • STEP

    5

    再次開中小火，先加入澱粉類蔬菜燉煮至軟

  • STEP

    6

    最後加入較快熟的蔬菜和玉米粒，燉煮5~10分鐘即完成

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