牛頭牌(好帝一)

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沙茶海鮮湯麵,沙茶醬,沙茶料理
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料理時間

15分鐘

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料理份量

1人份

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料理方式

沙茶海鮮湯麵

· 蝦子----------------------------5隻

· 麵條----------------------------2片

· 油豆腐--------------------------2塊

· 魚丸----------------------------3顆

· 花椰菜--------------------------3朵

· 蒜末----------------------------少許

· 蔥花----------------------------少許

· 辣椒碎--------------------------少許

· 大骨湯-------------------------300g

· 牛奶---------------------------50ml

 

【調味料】

· 沙茶醬---------------------------40g

· 花生醬---------------------------40g

· 鹽---------------------------------5g

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    起鍋熱油,將蝦子擦乾後入鍋煎熟取出備用。

  • STEP

    3

    用鍋底蝦油爆香蒜末,轉小火炒香花生醬、沙茶醬。

  • STEP

    4

    加入大骨湯、牛奶用鹽調味後即為沙茶湯頭。

  • STEP

    5

    將喜歡的配料與麵條燙熟後加入沙茶湯。

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