20分鐘
3人份
烤
· 牛腩---------------------------350g
· 綜合堅果----------------------100g
· 雞蛋-----------------------------1顆
【醃料】
· 沙茶醬-------------------------2大匙
· 醬油---------------------------1大匙
· 糖-----------------------------1大匙
· 蒜泥---------------------------1大匙
· 薑泥---------------------------1大匙
1
備妥所需食材
2
牛腩/肋切成一口大小，並以廚房紙巾將表面多餘血水拭乾。
3
將牛腩/肋塊加入醃料醃漬至少1小時。(過夜為佳)
4
牛腩/肋塊醃好後表面裹上蛋液，並將堅果敲/打碎後均勻沾附在牛肉上。
5
將烘焙紙鋪上烤盤，放上處理完成的堅果牛肉塊
6
將牛肉放入以180度預熱完成的烤箱中烤15分鐘，翻面後再以160度烤5分鐘即可上桌。
沙茶醬127g
沙茶醬250g
沙茶醬737g
沙茶醬3kg
沙茶醬17kg
沙茶醬輕巧包35g
