牛頭牌(好帝一)

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粉紅豆乳蕈菇義大利麵,義大利麵,蕈菇高湯,派對美食
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料理時間

20分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

粉紅豆乳蕈菇義大利麵

· 切塊番茄罐頭------------------1罐(400g)

· 義大利麵-----------------------200g

· 紅蔥頭-------------------------2瓣
· 大蒜---------------------------2瓣

· 蘑菇---------------------------150g

· 無糖豆漿----------------------60ml

【調味料】

· 蕈菇風味高湯------------------1罐(411ml)

· 橄欖油-------------------------2大匙

· 蜂蜜---------------------------1大匙

· 紅椒粉-------------------------少許

· 乾燥香草-----------------------少許

· 黑胡椒-------------------------少許

· 鹽------------------------------少許

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    紅蔥頭及蒜瓣切碎;蘑菇切成片

  • STEP

    3

    以橄欖油將大蒜和紅蔥頭炒出香氣並微微變色時便可加入蘑菇;撒上一點點鹽,繼續翻炒至蘑菇變軟

  • STEP

    4

    同一鍋倒入番茄罐頭,將水分收至半乾;接著加入牛頭牌蕈菇高湯、蜂蜜、紅椒粉和少許鹽以大火煮至沸騰

  • STEP

    5

    沸騰後加入義大利麵,煮到比喜歡的硬度再硬一點點時便可轉小火並加入豆漿

  • STEP

    6

    將義大利麵煮至軟硬適中,撒上黑胡椒及乾燥香草,均勻翻拌便可起鍋

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