COOKING STEPS
料理步驟- STEP
1
備妥所需食材
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2
乾香菇以飲用水泡發後連同黑木耳一起切絲（香菇水留下），而胡蘿蔔則是壓成花型，並將剩餘的邊角料切成小丁
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3
米洗好，將香菇 、黑木耳及胡蘿蔔平鋪在米上
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4
沙茶醬、醬油及味醂混合均勻
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5
將蟹管肉抓醃十分鐘；接著連同醬料將蟹管肉同樣鋪在米上
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6
倒入平常煮兩杯米的水量（先加入泡發香菇的水，不足的部分再填入飲用水）於鍋中後按下炊飯鍵。
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7
待米飯炊熟，續燜10分鐘；掀蓋，均勻翻拌後即可上桌
