牛頭牌(好帝一)

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義大利炸飯糰,高湯料理,義式料理,飯糰
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料理時間

45分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

義大利炸飯糰

【燉飯料】

· 義大利米-----------------------2杯

· 洋蔥----------------------------1/4顆

· 豚骨風味高湯-------------------2罐
· 白酒----------------------------少許

· 起司絲--------------------------1包

· 豬餃肉--------------------------100g

· 番茄罐頭------------------------1/2罐

 

【炸飯糰用裹粉】

· 麵粉----------------------------適量

· 蛋液----------------------------適量

· 麵包粉--------------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    先依序將洋蔥、絞肉、番茄罐頭加入炒香

  • STEP

    3

    下白米,將白米煮熟(口感軟硬依照喜好)

  • STEP

    4

    加入白酒、豚骨高湯煮成燉飯 。

  • STEP

    5

    燉飯完成後,將起士絲拌入起放涼。

  • STEP

    6

    將完成的燉飯,裹上麵粉、蛋液、麵包粉,成球變成飯糰。

  • STEP

    7

    熱油溫至150度,將之前捏好成行的飯糰炸到熱。

  • STEP

    8

    將炸好的炸飯糰盛盤,最後盤子中裝飾九層塔後即可享用。

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