45分鐘
3人份
煮
· 苦瓜--------------------------- 1/2條
· 豬排骨-------------------------200g
· 蔭鳳梨-------------------------100g
· 薑片----------------------------3片
· 米酒----------------------------30cc
【調味料】
· 胡椒豚骨鍋---------------------1包
1
備妥所需食材，苦瓜洗淨去籽切塊備用
2
氽燙排骨後，沖冷水備用
3
加入排骨、蔭鳳梨罐頭、米酒與胡椒豚骨鍋湯底(可再加入500cc水)，煮滾30分鐘
4
加入苦瓜煮10-15分鐘，苦瓜熟透後即可盛盤
胡椒豚骨鍋960g
原味高湯-豚骨風味411ml
