牛頭牌(好帝一)

* *
*
蒜味嫩雞柳粥,干貝蒜頭雞,雞粥
*
料理時間

40分鐘

*
料理份量

4人份

*
料理方式

蒜味嫩雞柳粥

· 雞胸肉-------------------------150g

· 美白菇-------------------------1包

· 青蔥---------------------------1根

· 雞蛋---------------------------2顆

· 白米---------------------------2杯

【調味料】

· 干貝蒜頭雞--------------------1包
 

【雞肉醃料】

· 醬醬---------------------------1小匙

· 米酒---------------------------1小匙

· 白胡椒粉----------------------少許

· 太白粉-------------------------1/2大匙

· 食用油-------------------------1/2大匙

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    雞肉切成長條狀,醃料拌勻,接著加入太白粉、食用油拌勻,靜置15分備用。

  • STEP

    3

    美白菇剝散、青蔥切花、雞蛋打散與醃漬雞肉備用

  • STEP

    4

    油熱鍋,放入蔥白爆香然後放入美白菇拌炒

  • STEP

    5

    加入干貝蒜頭雞湯底與洗好瀝乾的白米,煮滾之後轉小火燉煮

  • STEP

    6

    加蓋悶煮到米粒熟透至喜愛的程度

  • STEP

    7

    放入雞肉拌至半熟,淋入蛋液拌勻 讓蛋液凝固、拌至雞柳條熟透

  • STEP

    8

    加入蔥花拌勻即完成。

Copyright © Haw-Di-I Foods Co., Ltd. All Rights Reserved. 網頁設計 | 鉅潞科技
Go-Top