牛頭牌(好帝一)

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醋溜土豆絲,香辣醬,香辣醬料理,辣味小菜,下酒菜
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料理時間

10分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

醋溜土豆絲

· 馬鈴薯-------------------------1顆

· 青椒---------------------------1/2顆

· 紅辣椒-------------------------1根

· 乾辣椒-------------------------3根

· 青蔥---------------------------1根

· 蒜末---------------------------1/2大匙
 

【調味料】

· 香辣醬--------------------------1大匙

· 醬油----------------------------1大匙

· 烏醋----------------------------3大匙

· 鹽------------------------------適量

· 細砂糖-------------------------1/2小匙
· 白胡椒粉-----------------------適量

· 花椒油--------------------------少許

· 香油----------------------------少許

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材(青椒、辣椒切絲,乾辣椒、青蔥切段備用)

  • STEP

    2

    馬鈴薯切絲過水,洗掉多餘澱粉。

  • STEP

    3

    熱鍋下油放入蒜末、馬鈴薯絲拌炒後加入乾辣椒、蔥段、辣椒絲、青椒絲。

  • STEP

    4

    加入所有調味料後炒勻起鍋盛盤。

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