牛頭牌(好帝一)

· 去骨雞腿排---------------------2片

· 蒜頭----------------------------10顆

· 青蔥----------------------------2根

· 薑片----------------------------5片

· 鹽------------------------------少許

· 乾辣椒--------------------------1杯
 

【醬汁】

· 香辣醬--------------------------1.5大匙

· 醬油----------------------------1大匙

· 細砂糖--------------------------少許

· 米酒----------------------------1/2大匙

· 烏醋----------------------------1/2大匙