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料理時間

15分鐘

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料理份量

2-3人份

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料理方式

韓式紅蔥醬節瓜煎餅

· 綠節瓜----------------------100克

· 韭菜段-----------------------30克

· 洋蔥絲-----------------------50克

· 紅蘿蔔絲---------------------30克

· 蔥小段-----------------------20克

· 中筋麵粉--------------------100克

· RO水-----------------------200克

· 紅蔥醬-----------------------20克

 

【調味料】

· 鹽巴-------------------------3-4克

· 白胡椒粉--------------------3-4克

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    準備好料理食材

  • STEP

    2

    將蛋液與麵粉及水、鹽巴、白胡椒粉混合均勻

  • STEP

    3

    將所有食材及紅蔥醬倒入麵糊中

  • STEP

    4

    將調製完成的麵糊倒入鍋中小火慢煎成型,每面約煎4-5分鐘 (注意倒入時需將煎餅糊鋪平)

  • STEP

    5

    煎至兩面上色即完成,可以依照個人喜好加胡椒鹽或醬油後,完成!

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