牛頭牌(好帝一)

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料理時間

15分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

牛肉片料理前,以太白粉、鹽、及少許咖哩油抓醃過,肉質更滑嫩。 輕輕擠壓彩椒的蒂頭,就可以將蒂頭與籽輕鬆拔除囉!

咖哩彩椒牛肉

· 牛肉片---------------------150g

· 彩椒-----------------------150g

【醃料】

· 咖哩炒醬-----------------1小匙

· 太白粉水-------------------2小匙

· 鹽--------------------------1小匙

【調味料】
· 咖哩炒醬-------------------1大匙

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所需食材。

  • STEP

    2

    *

    牛肉片以太白粉、鹽、及少許咖哩油抓醃靜置15分鐘。

  • STEP

    3

    *

    以1.5大匙油熱鍋熱油,醃製過牛肉片下鍋拌炒至6分熟。

  • STEP

    4

    *

    綜合彩椒下鍋,再拌入咖哩炒醬略炒幾下即完成。

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