牛頭牌(好帝一)

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料理時間

30分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

洋蔥與紅蘿蔔切細碎先炒過後,這樣熬煮出來的湯會更加濃郁、鮮甜。

北海道風雞肉湯咖哩

· 雞腿--------------------------2隻

· 紅蘿蔔-----------------------100g

· 大蒜---------------------------3瓣
· 薑片---------------------------6片

· 洋蔥--------------------------100g

· 地瓜---------------------------40g

· 秋葵---------------------------5根

【調味料】

· 咖哩炒醬---------------------2大匙

· 醬油--------------------------1大匙

· 鹽巴---------------------------少許

· 黑糖---------------------------少許

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COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    *

    備妥所有食材

  • STEP

    2

    *

    首先將洋蔥、紅蘿蔔切成細碎後下鍋炒香(或用食物處理機攪打細碎)

  • STEP

    3

    *

    加入咖哩炒醬與洋蔥、大蒜拌炒

  • STEP

    4

    *

    加入雞肉與開水煮滾後,轉小火繼續煨煮約30分鐘

  • STEP

    5

    *

    最後加入調味料與秋葵、地瓜煮熟就完成了

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