牛頭牌(好帝一)

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料理時間

40分鐘

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料理份量

4人份

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料理方式

清燉羊肉湯

· 羊肋排---------------------1000g

· 白蘿蔔----------------------300g

· 水-------------------------1000cc

【調味料】

· 蒙古鍋火鍋湯底---------------1包

· 鹽----------------------------適量

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材(羊肋排切塊、白蘿蔔切塊)

  • STEP

    2

    羊肋排放入滾水中汆燙後,撈出沖水,瀝乾備用。

  • STEP

    3

    取一湯鍋,放入氽燙過的羊肋排、白蘿蔔塊與濃縮高湯包和1000㏄水

  • STEP

    4

    將中藥材包略沖水洗淨放入鍋中,以大火煮至滾沸,改轉小火煮約40分鐘。

  • STEP

    5

    起鍋前加入鹽調味即可拌勻即可。

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