40分鐘
4人份
煮
· 羊肋排---------------------1000g
· 白蘿蔔----------------------300g
· 水-------------------------1000cc
【調味料】
· 蒙古鍋火鍋湯底---------------1包
· 鹽----------------------------適量
1
備妥所需食材(羊肋排切塊、白蘿蔔切塊)
2
羊肋排放入滾水中汆燙後，撈出沖水，瀝乾備用。
3
取一湯鍋，放入氽燙過的羊肋排、白蘿蔔塊與濃縮高湯包和1000㏄水
4
將中藥材包略沖水洗淨放入鍋中，以大火煮至滾沸，改轉小火煮約40分鐘。
5
起鍋前加入鹽調味即可拌勻即可。
沙茶鍋火鍋湯底
蒙古鍋火鍋湯底
麻辣鍋火鍋湯底
