牛頭牌(好帝一)

· 油麵-----------------------200g

· 白蝦-------------------------6隻

· 絞肉-----------------------180g

· 青蔥-------------------------1根

· 蒜頭-------------------------8顆

· 韭菜------------------------適量
· 豆芽菜----------------------適量

· 原味高湯雞肉風味---------200ml

· 水-------------------------800ml

【調味料】

· 紅蔥醬---------------------2大匙

· 醬油膏---------------------1大匙

· 醬油-----------------------2小匙

· 鹽巴-------------------------少許

· 細砂糖-----------------------少許

· 白胡椒粉---------------------少許