牛頭牌(好帝一)

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料理時間

15分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

沙茶玉米蛋餅

· 中筋麵粉-----------------------100g

· 玉米粉---------------------------50g

· 開水---------------------------180ml

· 玉米粒-------------------------100g

· 雞蛋-----------------------------2顆

· 青蔥-----------------------------1根

【調味料】

· 沙茶醬--------------------------1大匙

· 鹽--------------------------------少許

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    將中筋麵粉、玉米粉、蔥末、鹽、胡椒、開水攪拌均勻成粉漿備用

  • STEP

    3

    將雞蛋加入沙茶醬攪拌均勻,再加入適量玉米粒

  • STEP

    4

    熱油鍋,將粉漿均勻倒入鍋中,煎熟備用

  • STEP

    5

    鍋中再加入少許油,倒入沙茶玉米蛋液

  • STEP

    6

    再將餅皮鋪上蛋液後,兩面煎熟,對折切塊即完成

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