牛頭牌(好帝一)

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醬滷烤雞翅,沙茶醬料理,沙茶醬
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料理時間

30分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

醬滷烤雞翅

· 雞翅----------------------------10隻

【雞翅醃料】

· 醬油----------------------------1茶匙

· 米酒----------------------------1茶匙

· 白胡椒粉-------------------------適量

【調味料】

· 沙茶醬--------------------------1大匙

· 醬油----------------------------1大匙

· 魚露----------------------------1茶匙

· 細砂糖--------------------------1茶匙

· 水-------------------------------2大匙

· 花生粉--------------------------2大匙

· 黑胡椒----------------------------適量

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    將雞翅用醃料抓醃10分鐘。

  • STEP

    3

    在湯鍋中放入少許的油,稍微煎香雞翅。

  • STEP

    4

    依序放入醬油、魚露、砂糖、沙茶醬、水、黑胡椒,燉煮5分鐘。

  • STEP

    5

    5分鐘後取出,放置已預熱的烤箱用180度C烤10分鐘。

  • STEP

    6

    出爐後,將雞翅雙面均勻沾附花生粉即可。

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