牛頭牌(好帝一)

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打拋蜜汁雞腿捲,打拋醬,打拋料理
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料理時間

30分鐘

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料理份量

2

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料理方式

打拋蜜汁雞腿捲

· 雞腿排-------------------------1片

· 牛番茄-----------------------2-3顆

【雞腿醃料】

· 打拋醬-----------------------1大匙

· 蜂蜜-------------------------1大匙

· 白胡椒鹽----------------------少許

【調味料】

· 蜂蜜--------------------------1大匙

· 水----------------------------1大匙

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    前一晚先將雞腿排表面水分擦乾,接著將皮面扎洞、肉面劃幾刀斷筋,與打拋醬、蜂蜜和白胡椒一起抓醃。

  • STEP

    3

    番茄切丁、九層塔切碎後和少許白胡椒鹽混和均勻

  • STEP

    4

    鋪放到醃好的雞腿排肉面上再緊緊的捲起來。

  • STEP

    5

    雞腿捲皮面刷上一層牛頭牌打拋醬,接著以錫箔紙覆蓋後送進以180度預熱完成的烤箱中,烤20分鐘

  • STEP

    6

    接著取出拆除錫箔紙,再刷上一層蜂蜜水,調整為160度續烤10分鐘即可出爐。

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