牛頭牌(好帝一)

· 櫛瓜----------------------------150g

· 紅蘿蔔--------------------------150g

· 豆干----------------------------150g

· 黑木耳--------------------------100g

· 柴魚片--------------------------1大匙

· 餛飩皮--------------------------20張

【醃料】

· 鹽-------------------------------1大匙(抓醃用)

【調味料】

· 紅蔥醬--------------------------2大匙

· 蠔油----------------------------1大匙

· 香油----------------------------1大匙

【蘸醬】

· 泰式甜辣醬---------------------適量