牛頭牌(好帝一)

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紅蔥燒肉鳳梨小方捲,紅蔥醬,紅蔥料理,派對料理
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料理時間

30分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

紅蔥燒肉鳳梨小方捲

· 鳳梨---------------------250g

· 豬梅花火鍋肉片----------200g

· 青蔥----------------------1-2支

【調味料】

· 紅蔥醬--------------------2大匙

· 蜂蜜----------------------1大匙

· 水-------------------------1大匙

· 黑胡椒粉------------------1小匙

· 鹽-------------------------1小匙

· 七味粉---------------------1小匙

· 孜然粉---------------------1小匙

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    將所有調味料均勻混合成燒烤醬汁

  • STEP

    3

    鳳梨切成一口小方塊、蔥切小段

  • STEP

    4

    梅花肉片對折鋪平,將醬汁薄塗於單面

  • STEP

    5

    將鳳梨及蔥段置於有刷醬的肉面,再以肉片將鳳梨及小蔥段包裹起來,並以竹籤固定

  • STEP

    6

    將鳳梨小方捲外表薄刷一層醬汁後置於氣炸鍋中,竹籤上噴點水,以180度烤10分鐘後再次刷醬,續烤3分鐘即可出爐

  • STEP

    7

    上桌前點綴黃瓜片、撒上七味粉更添美味

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