料理時間
30分鐘
料理份量
3人份
料理方式
煮
30分鐘
3人份
煮
1
備妥所需食材
2
牛小排及板豆腐切成大塊;番茄切片;香茅切小段;彩椒和洋蔥切塊。
3
將牛小排及板豆腐表面輕拍少許麵粉備用
4
取一深鍋放入油,再分別將牛小排及豆腐煎至表面上色即可取出備用。
5
同鍋再次加油,放入彩椒、番茄、香茅和洋蔥,中小火翻炒至番茄出水、洋蔥變軟。
6
取一湯鍋倒入水和一整包叻沙鍋湯底。
7
接著加入所有蔬菜,蓋上鍋蓋,轉小火燜煮10分鐘
8
開蓋後將牛小排和豆腐入鍋煮一分鐘即完成
9
出鍋後可以點綴香菜、香茅及檸檬片作為裝飾更添食慾。