牛頭牌(好帝一)

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泰式甜辣中卷,泰式料理,涼拌
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料理時間

15分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

泰式甜辣中卷

· 中卷----------------------------400g

· 甜椒----------------------------250g

· 紫洋蔥-------------------------1/4顆

· 大蒜------------------------------4瓣

· 香菜(裝飾用)---------------------少許


【調味料】

· 泰式甜辣醬---------------------4大匙

· 醬油----------------------------2小匙

· 白醋----------------------------2小匙

· 白胡椒粉-------------------------少許

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    中卷去除內臟後沖洗乾淨後切成圈,入沸水鍋中汆燙煮至水再次沸騰後撈出,瀝乾備用。

  • STEP

    3

    洋蔥和彩椒切小塊,蒜瓣切末。

  • STEP

    4

    將所有調味料攪拌均勻後待用。

  • STEP

    5

    起鍋熱油,爆香蒜末,再倒入醬汁,以小火煮至冒泡。

  • STEP

    6

    最後放入中卷翻炒,並加入彩椒及洋蔥翻拌均勻後即可出鍋。

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