牛頭牌(好帝一)

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紅蔥雞腿烹絲瓜,紅蔥醬,絲瓜料理,減醣料理
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料理時間

25分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

紅蔥雞腿烹絲瓜

· 去骨雞腿排---------------------2片

· 絲瓜----------------------------1條

· 紅蘿蔔--------------------------少許

· 紅棗----------------------------3顆

· 蔥花----------------------------頂飾

【調味料】

· 紅蔥醬--------------------------2大匙

· 醬油----------------------------1大匙

· 細砂糖--------------------------1小匙

· 胡椒粉--------------------------少許

· 太白粉--------------------------少許

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    絲瓜去皮切半月片、胡蘿蔔去皮切細絲、紅棗切小丁,雞腿排切塊。

  • STEP

    3

    將紅蘿蔔絲、紅棗丁及雞腿塊放入碗中,加入紅蔥醬、醬油、胡椒鹽及糖,並撒上少許太白粉;簡單抓醃10分鐘待用。

  • STEP

    4

    取一個盤子,將絲瓜片平鋪於底,接著放上抓醃好的雞腿肉。

  • STEP

    5

    以大火蒸10-12分鐘即可出鍋,並撒上蔥花再做享用。

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