20分鐘
2人份
蒸
· 魚片----------------------------150g
· 金針菇--------------------------1把
· 蔥花----------------------------5g
【調味料】
· 辣拌醬--------------------------2大匙
· 米酒----------------------------1大匙
· 太白粉--------------------------1茶匙
· 胡椒粉--------------------------適量
· 醬油----------------------------適量
1
備妥所需食材(在魚片上灑入太白粉、胡椒粉、米酒醃至半小時備用。)
2
接著把金針菇洗乾凈後鋪在盤子底部，放上醃製好的魚片。
3
再將辣拌醬平鋪於魚片上方
4
電鍋外放1/2杯水，蒸8-10分鐘即可。
麻辣醬3kg
辣拌醬170g
香辣醬175g
