牛頭牌(好帝一)

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酸辣皮蛋拌堅果,涼拌菜,皮蛋料理,辣拌醬
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料理時間

15分鐘

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料理份量

2人份

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料理方式

酸辣皮蛋拌堅果

· 皮蛋--------------------------3顆

· 堅果碎------------------------20g

· 香菜末------------------------1/4小匙
· 青蔥末------------------------1/4小匙

【調味料】

· 辣拌醬------------------------1大匙

· 胡椒粉------------------------1/4小匙

· 黑醋--------------------------1/4小匙

· 細砂糖------------------------1/4小匙

 

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    皮蛋放入沸水中煮約5分鐘至熟

  • STEP

    3

    取出去殼,約切6片,香菜末、蔥末加入所有調味料拌勻備用

  • STEP

    4

    將拌勻後的調味料淋在皮蛋上,並灑上堅果碎即可。

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