牛頭牌(好帝一)

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麻辣豆腐煲,麻辣醬,豆腐料理,麻婆豆腐
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料理時間

20分鐘

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料理份量

3人份

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料理方式

麻辣豆腐煲

· 豆腐----------------------------1盒

· 豬絞肉--------------------------150g

· 蔥花----------------------------20g
· 蒜末----------------------------10g

· 油條----------------------------1條

 

【調味料】

· 麻辣醬--------------------------50g

· 細砂糖--------------------------30g

· 水-------------------------------400ml

· 醬油-----------------------------10g

· 太白粉---------------------------適量

COOKING STEPS

料理步驟
  • STEP

    1

    豆腐切小丁,取水鍋加入鹽將豆腐川燙過備用。

  • STEP

    2

    熱鍋倒入油加入蒜末、豬絞肉炒熟

  • STEP

    3

    倒入水、麻辣醬、糖、豆腐略煮收汁撒蔥花,以太白粉勾芡再加醬油拌勻。

  • STEP

    4

    將油條切塊放入容器再將作法2淋在油條上即可。

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