料理時間
30分鐘
料理份量
2人份
料理方式
炸
使用酥炸粉時，務必讓裹好粉的雞肉靜置返潮。這個步驟能使粉衣、醃醬與肉質緊密結合，不僅能鎖住肉汁，更能確保油炸後外皮酥脆不脫落，讓表皮與內餡的味道完美融合，品嚐起來更加入味好吃！
咔啦咖哩雞米花
· 去骨雞腿排-------------------400g
· 雞蛋--------------------------1顆
【醃料】
· 咖哩炒醬----------------------2大匙
· 五香粉------------------------1/4茶匙
· 米酒---------------------------1茶匙
· 香油---------------------------1茶匙
【酥炸粉】
· 地瓜粉-------------------------8大匙
· 胡椒粉-------------------------1/4茶匙
