<p>· 白米---------------------1.5杯</p> <p>· 原味高湯雞肉風味-------1.3杯</p> <p>· 雞腿---------------------200g</p> <p>· 薑末---------------------1小匙</p> <p>· 蒜末---------------------1小匙</p> <p>· 小黃瓜---------------------3片<br /> · 辣椒----------------------少許</p> <p>【醃料】</p> <p>· 胡椒鹽--------------------少許</p> <p>· 薑泥----------------------少許</p> <p>· 紹興酒------------------1大匙</p> <p> </p> <p>· 白米---------------------1.5杯</p> <p>· 原味高湯雞肉風味-------1.3杯</p> <p>· 雞腿---------------------200g</p> <p>· 薑末---------------------1小匙</p> <p>· 蒜末---------------------1小匙</p> <p>· 小黃瓜---------------------3片<br /> · 辣椒----------------------少許</p> <p>【醃料】</p> <p>· 胡椒鹽--------------------少許</p> <p>· 薑泥----------------------少許</p> <p>· 紹興酒------------------1大匙</p> <p> </p>
<p>· 白米---------------------1.5杯</p> <p>· 原味高湯雞肉風味-------1.3杯</p> <p>· 雞腿---------------------200g</p> <p>· 薑末---------------------1小匙</p> <p>· 蒜末---------------------1小匙</p> <p>· 小黃瓜---------------------3片<br /> · 辣椒----------------------少許</p> <p>【醃料】</p> <p>· 胡椒鹽--------------------少許</p> <p>· 薑泥----------------------少許</p> <p>· 紹興酒------------------1大匙</p> <p> </p>
recipe_icon1
料理時間

60分鐘

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料理份量

3人份

recipe_icon3
料理方式

一鍋料理海南雞飯

· 白米---------------------1.5杯

· 原味高湯雞肉風味-------1.3杯

· 雞腿---------------------200g

· 薑末---------------------1小匙

· 蒜末---------------------1小匙

· 小黃瓜---------------------3片
· 辣椒----------------------少許

【醃料】

· 胡椒鹽--------------------少許

· 薑泥----------------------少許

· 紹興酒------------------1大匙

 

COOKING STEPS
料理步驟
  • STEP

    1

    備妥所需食材

  • STEP

    2

    將雞腿肉與醃料均勻混合後醃製約30分鐘。

  • STEP

    3

    熱油鍋,將雞腿肉下鍋煎至表面金黃後,起鍋備用。

  • STEP

    4

    同一油鍋,將薑、蒜末下鍋爆香後,加入洗淨、瀝乾的白米翻炒均勻。

  • STEP

    5

    將炒好的米飯放入電子鍋的內鍋,並放入煎過的雞腿肉。並倒入高湯後,放入電子鍋用一般煮飯的模式烹煮即可。

  • STEP

    6

    最後將雞肉切塊,米飯放入盤中就完成了

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